Imperial 1997 ElD The Single Malts of Scotland
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Imperial |
| 병입자 | Elixir Distillers (ElD) |
| 병입자 시리즈 | The Single Malts of Scotland |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 23년 |
| 캐스크 타입 | Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 45.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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향미 프로필
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테이스팅 노트
버번 배럴에서 23년을 보낸 시간이 닫힌 임페리얼 증류소의 마지막 흔적을 빚어낸다. 1997 빈티지가 스페이사이드 특유의 가벼운 곡물 단맛 위에 미국산 오크의 바닐라와 코코넛, 옅은 시나몬을 절제된 균형으로 입힌다. 45.4도 ABV가 깊고 부드럽게 흐른다. 코에는 잘 익은 사과, 꿀, 옅은 견과가 또렷이 깃들어 있다. 입안에서는 카라멜과 따뜻한 우드, 시트러스 제스트가 차례로 발전한다. 옅은 황금빛 끝자락이 잔잔히 잠겨 있다.
AI테이스팅 노트
색상
light gold
air 아로마 (코)
acacia honey and mango chutney, then maple syrup and beeswax. There's nothing you can do against this profile, just bow and say your prayers
restaurant 맛 (팔레트)
heather honey, orange cordial, dough, fresh panettone, barley syrup, crushed bananas, all that at a perfect strength that doesn't even call for water. Vittel is getting expensive!
timer 피니시
medium, honeyed, a tad waxy