Caol Ila 2011 BD
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Best Dram (BD) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Pomerol Wine Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
크리미
과일향
꿀
건과일
시트러스
스모키
견과류
피트
초콜릿
해양
허브
매콤한
꽃향
테이스팅 노트
색상
let’s say light apricot
air 아로마 (코)
this is remarkably gentle, with pink peppercorns and assorted small red berries, all rather well-balanced, though at the cost of Caol Ila’s usual feral edge, already somewhat tamed in general, now rather dialled down. Some chalk, ashes, and oysters in raspberry jam—an experiment one ought to attempt someday, perhaps. With water: bruised strawberries on the ground, plus a few fresh rubbery notes
restaurant 맛 (팔레트)
smoked and salted red fruits, say redcurrant jelly licked off burnt driftwood. The pink pepper returns, now with pink grapefruit thrown in, of the fleshy, bittersweet kind. With water: green pepper, pink pepper, and briny water
timer 피니시
fairly long, though without any further evolution
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