Imperial 1995 DT Dimensions
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Imperial |
| 병입자 | Duncan Taylor (DT) |
| 병입자 시리즈 | Dimensions |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Oak Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.1% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 호박빛이 잔 속에서 따스하게 번진다. 1995년 증류해 오크 캐스크에서 16년을 보낸 임페리얼은 이제는 문 닫은 증류소의 흔적을 담는다. 잘 익은 배와 맥아 비스킷, 옅은 꿀의 향이 잔잔하게 올라온다. 53.1도의 도수에서 입은 캐러멜과 구운 곡물, 가벼운 후추로 단단하게 채워진다. 던컨 테일러가 고른 이 캐스크는 사라진 스페이사이드의 단정한 풍미를 증언한다. 곡물의 단맛이 끝에서 길게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
this is more austere, grassier, less emphatically citrusy, more mineral and, above all, much grassier. The mint shines through again. After fifteen minutes: it became much more aromatic, this time with more medicinal notes, that is to say camphor again but also mercurochrome. Mint flavoured tea, more and more of that. With water: this is funny, it’s almost the same whisky as the ‘Idunn’ now
restaurant 맛 (팔레트)
thicker, oilier (which is what the darker colour already suggested), with more vanilla and maple syrup on top if the citrusy profile. There are touches of newish oak, especially the menthol and ginger hint at that - but of course it’s no straight virgin oak. Say it’s rather ‘modern’. With water: same as on the nose, it’s almost the same whisky as the pervious one. Maybe a little more vanilla, maybe not