Imperial 1995 DL The Old Malt Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Imperial |
| 병입자 | Douglas Laing (DL) |
| 병입자 시리즈 | The Old Malt Cask |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Refill Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
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향미 프로필
달콤한
바닐라
오크
과일향
건과일
매콤한
꿀
크리미
꽃향
견과류
시트러스
허브
초콜릿
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 벽을 타고 윤기 있게 흐른다. 닫힌 증류소 임페리얼은 리필 호그스헤드에서 17년을 보내며 잘 익은 사과와 보리 사탕, 가벼운 오크의 향을 정갈하게 풀어낸다. 입안에서는 꿀과 시트러스, 은은한 향신료가 둥글게 어우러지고 50도의 도수가 또렷이 받친다. 사라진 증류소가 남긴 단정한 과실미가 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
ha-ha! Flints, lemon and mints all over the place at first nosing, then more and more citrus fruits, lemon again but also tangerines and grapefruits. A very zesty one, ultra-clean and well balanced. After fifteen minutes, a little beeswax and vanilla come through. Hints of camphor
restaurant 맛 (팔레트)
a blend of all citrus fruits liqueurs known to Man, with a grassy backbone as well as quite some lemon honey to kind of bind all that. The strength is perfect, no water is needed
timer 피니시
long, grassier, with more lemon zest and more bitters. Campari? Or high-end gin?