Imperial 1995 DR Individual Cask Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Imperial |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | Individual Cask Bottling |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.6% |
| 용량 | 375 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 코끝에 가져가면 폐쇄 증류소 임페리얼이 1995년 버번 호그스헤드에서 빚은 맑은 황금빛 향을 내민다. 향을 들이마시면 잘 익은 사과와 배, 바닐라와 가벼운 시트러스가 부드럽게 올라온다. 한 모금 머금으면 52.6도의 단단한 질감 속에 꿀과 몰트, 은은한 오크 스파이스가 번진다. 삼키고 나면 사라진 증류소의 깔끔한 과일 단맛과 가벼운 향신료가 길게 이어지며 정갈하게 잦아든다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
I had feared this baby would be just the same whisky as the Liquid Sun, it’s not. There’s more vanilla cream, more fresh butter and more acacia honey in this one, and almost none of those nice perfumy touches. Yet, I also seem to find a little mullein (syrup or eau-de-vie). The ever reliable Wikipedia says that’s Verbascum Thapsus. Maybe also a little yoghurt/yeast, which works pretty well. With water: as often, both whiskies converge once diluted. Provided you’re using the same water of course ;-)
restaurant 맛 (팔레트)
sweet and rounded and extremely easy. Fruit liqueurs aplenty, with just a few spices such as nutmeg and white pepper. You have to be careful when tasting this kind because it goes down without notice. With water: same, sweet, easy, fruity, just a notch rougher than it’s sibling (hints of green oak)
timer 피니시
same, easy, not very long, clean, sweet, fruity…