Caol Ila 1980 BR Berrys' Own Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Berry Bros & Rudd (BR) |
| 병입자 시리즈 | Berrys' Own Selection |
| 빈티지 | 1980 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 31년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 8175 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 속에 고요히 잠겨 있다. 서른한 해의 시간에도 피트는 풀빛 그대로여서 정원의 모닥불과 파라핀, 아몬드유가 차례로 열리고 물을 더하면 조개와 해초가 밀려온다. 55.6도의 입은 레몬이 터지듯 밀려오며 소금기와 사과주, 백단향의 결이 뒤따르고 시간이 지날수록 생강과 허브의 쌉쌀함이 자란다. 1980년 증류액의 골격이 놀랍도록 곧다. 여운은 길고 후추가 살아나며 오크가 마지막에 깨어난다.
AI테이스팅 노트
색상
straw/pale gold
air 아로마 (코)
it’s seems that it’s one of the leafy ones, with this grassy, vegetal peat and big whiffs of garden bonfire. Then more paraffin, almond oil, apple and walnut peelings and then clay and chalk. Not a peat monster thus far, but we won’t complain. With water: hello, wet dogs! And clams, oysters, seaweed…
restaurant 맛 (팔레트)
oh yes! A lot of oomph and one of those lemony bursts that go so well with this distillery’s fairly big peatiness. Did anyone peat a few tons of lemons? There’s also a lot of brine, cider apples and then touches of sandalwood from the cask, I guess. How did they manage to come through? Big body. More syrup and vanilla after a while, as well as more bitter notes (herbs, ginger, citron). With water: becomes a little drier, not really flat – not at all – but I liked it rather better when neat
timer 피니시
long, lemony and much spicier. A lot of pepper, the oak wakes up!