Caol Ila 1979 BR Berrys' Own Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Berry Bros & Rudd (BR) |
| 병입자 시리즈 | Berrys' Own Selection |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 신선한 버터와 진짜 바닐라 꼬투리에서 출발해 크롬 광택제 같은 금속 인상으로 이어지고 곧 훈제 청어와 육향이 명확하게 드러난다. 마지막에는 백묵의 건조함이 발전한다. 팰럿은 크리미하고 과실감이 강해 오히려 라이 위스키를 연상시키며 바닐라와 고수, 소금과 후추가 더해진 진한 과실 리큐어에 가깝다. 피니시는 길고 진을 닮은 허브 인상이 남는다. 30년 숙성치고 대단히 이례적인 캐스크다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
unusual! Starts all on fresh butter, genuine vanilla (pods) and deep whiffs of chrome polish, getting then spectacularly ‘kippery’, maritime, meaty… And finally as chalky as the 1997. A rather wild version, this cask must have had a strange history before filling. Interesting! With water: more of the same. Wet chalk and tons of it. Yoghurt
restaurant 맛 (팔레트)
big creamy fruity punchy fresh… fruit spirit! Something that reminds us of rye. With water: good, clean, certainly fruitier and better balanced than the 1997. A very strong fruit liqueur seasoned with some vanilla, coriander, a pinch of salt and a dash of pepper
timer 피니시
long, more on gin and seriously so