Tomintoul 2004 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomintoul |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2004 |
| 병입 연도 | 2020 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 올로로소 셰리 버트에서 온 건포도와 다크 체리, 잘 구운 오크 향이 가장 먼저 두드러진다. 팰럿에서는 16년을 숙성한 토민토울답게 진한 흑설탕과 호두, 마른 향신료가 뚜렷이 이어지며 구조감이 두껍고 견고하다. 60.4도의 높은 도수가 셰리의 무게를 강하게 끌어올린다. 피니시는 다크 초콜릿과 마른 과일이 길게 남으며, 싱글 캐스크 셰리 숙성의 집중된 개성이 돋보인다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
active and highly scented American oak at play here. But not in a vulgar way, rather this is all on pineapple syrup, shredded coconut, white pepper, freshly muddled mint and even wee medical hints such as Tiger Balm. I find it very good so far, even though this is clearly quite a modern 'technological' style. With water: doubles down on this highly scented and aromatic profile from the wood, exotic hardwood resins, tropical fruit teas and incense
restaurant 맛 (팔레트)
the arrival is rather mentholated and suggestive of eucalyptus resins, tea tree oil, rolling tobacco and dried herbs. Also some spiced custard, pine cones and hibiscus. Rather a lot going on and globally it's clean, punchy, very bright whisky. In time though I think the oak does start to become just a notch too loud. With water: creamier, fruitier and more balanced now. More of these exotic tea touches, fir wood, eucalyptus - rather complex in fact
timer 피니시
good length, creamy vanilla, wood spices, dried coconut once again, muesli with dried exotic fruit chunks through it and some green apple