Tomintoul 2001 Single Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Tomintoul |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Single Cask |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 17년 |
| 캐스크 타입 | Port pipe |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 57.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Speyside Glenlivet - Cask Strength |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
Speyside Glenlivet - Cask Strength
향미 프로필
테이스팅 노트
붉은 기 도는 호박빛이 잔 안에 곱게 비친다. 토민툴이 포트 파이프에서 17년을 보내며 잘 익은 붉은 베리와 자두, 가벼운 초콜릿의 향을 또렷하게 드러낸다. 57.4도의 힘이 혀에 닿으면 라즈베리와 흑설탕, 정향의 풍미가 풍부하게 번진다. 포트 캐스크가 남긴 붉은 과일의 단맛이 부드러운 스페이사이드 몰트 위에 겹쳐지고, 베리와 향신료의 여운이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
it reeks of Pedro, which is cool, because many PX finishes do not; they would rather gear towards slightly unpleasant leafy notes in my experience. So, this is nice, on fine raisins, old sweet quality wines, chestnut honey, butter caramel and just touches of humus (that walk in the woods after the rain etc.) Pretty awesome. With water: honey-glazed meat (pork) and a little pine resin. Honey lemon beef jerky. That’s very fine
restaurant 맛 (팔레트)
indeed this is good, rather more marked by wood this time (oak chips) but with just the right sweetness from the PX. Raisins, honey, Jaffa cakes, caramelised brazil nuts, Fruit Loops, maple syrup, praline and so on. With water: no too sure this time, some green spices coming out, stems, leaves, ginger tonic… Are we dead sure this wasn’t a finishing?
timer 피니시
rather long, very spicy and green when reduced, pretty excellent when neat. Really a lot of pepper in the aftertaste in both cases, even chilli sauce, tabasco, sriracha hot sauce