Caol Ila 1982 Arc Fourth Release
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Archives (Arc) |
| 병입자 시리즈 | Fourth Release |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 758 |
| 발매 수량 | 207 |
| 도수 | 51.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 레몬의 산미가 가장 먼저 두드러지고 풀 냄새가 뒤를 받친다. 30년이라는 숙성에도 스모크는 오히려 절제되어 있으며 훈제 청어와 안초비 같은 해산물 뉘앙스가 또렷이 깃들어 있다. 팰럿은 크리미한 질감 위로 레몬과 핑크 자몽이 쏟아지고, 복잡함보다 밀도 높은 단순함이 강점으로 드러난다. 피니시는 길고 깨끗하며 소금기와 쓴 아몬드가 남는다. 버번 호그스헤드가 색을 밀짚빛에 묶어둔 정직한 장기 숙성이다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
funnily enough, 1982 isn’t 1981 – not saying vintages mean much in whisky of course. The lemon is louder in this one, the grass as well, it’s sort of narrower and ‘younger’, less smoky too… But kippers and anchovies are there so let’s add water. With water: whiffs of wet newspapers (wet iPads won’t work, what shall we do?)
restaurant 맛 (팔레트)
big and creamy mouth feel and truckloads of lemons and pink grapefruits. It’s not particularly complex but what a wonderful, err, compactness! Simplicity can be an asset, after all… With water: the ashy and putty-like side grows bigger
timer 피니시
long, clean, perfect. Brine and lemon and bitter almonds