Rosebank 1991 SMS The Single Malts of Scotland
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Rosebank |
| 병입자 | Speciality Drinks Ltd (SMS) |
| 병입자 시리즈 | The Single Malts of Scotland |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2009 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 로우랜드 로즈뱅크 특유의 풀잎과 레몬, 흰 꽃의 산뜻한 향이 명확하게 드러난다. 팰럿에서는 16년을 숙성한 원액답게 보리 단맛과 시트러스, 옅은 향신료가 또렷하게 이어지며 구조감이 깔끔하고 섬세하다. 55.2도의 도수가 가벼운 풍미를 또렷하게 받친다. 피니시는 풀과 레몬의 산뜻함이 길게 남으며, 사라진 증류소 로즈뱅크의 정갈한 캐릭터가 선명하게 드러난다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
typically fresh and chiselled, all on chalk, limestone, pin-sharp citrus notes and hints of olive oil. As we discovered in a tasting at Whisky Live Paris the other week, Rosebank and Chichibu seem to share a lot of similarities, and nosing this is only re-affirming that impression to me. Very grassy, crisp notes of gooseberry and nettle coming through. With water: really on limestone, clay, vase water, white flowers and the most subtle note of wax
restaurant 맛 (팔레트)
hay, white flowers, more gooseberries and tart green apple. I’d also add that slight funk of cider apple, some lemon barley water and mirabelle eau de vie. Crisp, pin-sharp and very bright. With water: excellent combo of crisp, clean cereal notes, sunflower oil, hand cream and lemon rind
timer 피니시
medium, flinty, rather mineral, chalky and continuing with white flowers and lemon peel