Caol Ila 1974 AT
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Alte Tabakstube (AT) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1974 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | 22년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 18 |
| 발매 수량 | 180 |
| 도수 | 59.4% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Especially Selected by Ralph Knyrim |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
Especially Selected by Ralph Knyrim
향미 프로필
테이스팅 노트
골드빛 아래 스물두 해의 시간이 눌려 있다. 1974년 증류액답게 향은 여전히 닫혀 있으면서도 곧고 깨끗해 훈제 아몬드와 바닷물, 랍상소총차가 차례로 드러난다. 59.4도의 입은 칼날처럼 예리해 쓴 사과 껍질과 자몽 껍질이 앞서며 결코 무르지 않다. 물을 더하면 비로소 마음을 열어 짠기와 해안의 결이 넓어진다. 여운은 길고 씨앗의 쌉쌀함이 남지만 마지막은 뜻밖에 기름지고 부드럽게 풀린다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
still a bit closed, after this many years, and certainly much straighter, cleaner, one could say 'more modern' than the Cadenhead. Pure smoked almonds, seawater, ashes, smoked kippers, and lapsang souchong. But then again, almost 60% vol… With water: cold green tea, limoncello, ashes and fresh kelp. Just a little chalk too, but it's all very vertical
restaurant 맛 (팔레트)
closer to the Cadenhead, except that this one's more a blade, a razor, with more peels too, bitter apples. It's probably one of the toughest CIs from those years in my book. This far. With water: and there, it came to its senses, getting more complex and, globally, saltier and more coastal. Between us, it's still a brute
timer 피니시
long, with more grapefruit skin, even grape pips and other bitterish yet lovely elements. This one ain't fooling around. The aftertaste is a little fatter, but it's not totally on cod oil either, if you see what I mean