Caol Ila 1995 AC Special Vintage Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Alambic Classique (AC) |
| 병입자 시리즈 | Special Vintage Selection |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 60 |
| 도수 | 59.1% |
| 용량 | 50 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들고 코를 대면 연기와 광물질이 앞서고 요오드와 진저 토닉 같은 청량함이 뒤따른다. 더 맡으면 젖은 분필과 박하, 레몬 사탕의 냄새가 차례로 드러난다. 한 모금을 머금으면 처음엔 둥글고 달다가 곧 이탄과 후추가 올라오며 짠맛이 뼈대를 세운다. 59.1도로 병입한 1995년 카올 일라 13년은 삼킨 뒤 박하 같은 서늘함이 깔끔하게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
easy smoky and mineral Caol Ila, the rum being very discreet here. Quite some peat and iodine as well as whiffs of sparkling water/ginger tonic. Slight mouldiness, hints of wet chalk, then fresh mint and also lemon fizz. Lemon balm. Probably not totally grandiose but the fairly huge minerality is pleasant
restaurant 맛 (팔레트)
round, sweet at first, then ‘smoothly’ peaty yet spicy and peppery, with a good peatiness and some very, very discreet rummy notes (not molasses). Good saltiness as well and some faint notes of violets-flavoured liquorice (Zan, if that rings a bell). Not violet perfume! Very satisfying version of a young Caol Ila
timer 피니시
not the longest but clean, with a little mint this time. Would make for some nice toothpaste ;-)