Caol Ila 1979 AS Malt Trust
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Aged Spirits (AS) |
| 병입자 시리즈 | Malt Trust |
| 빈티지 | 1979 |
| 병입 연도 | 2008 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 2925 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.7% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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잔을 감싸 쥐고 흔들면 오래 묵은 아일라 특유의 차분한 향이 천천히 올라온다. 코를 가져가면 밀랍과 마른 해초, 옅어진 이탄 연기가 순서대로 열린다. 한 모금을 머금으면 51.7도의 술이 부드럽게 퍼지며 밀랍 같은 질감 위로 레몬과 소금기가 얹힌다. 1979년에 증류해 28년을 보낸 이 카올 일라는 삼킨 뒤 훈연과 약초의 기운이 조용히 길게 이어진다.
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