Bushmills 2001 SMWS 51.14 Alluring fruits and spices
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bushmills |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 2001 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Ex-Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.2% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Bushmills |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에 또렷하게 어린다. 북아일랜드의 부시밀스답게 세 번 증류한 몰트 특유의 매끄럽고 가벼운 질감이 먼저 다가온다. 퍼스트필 버번 배럴이 더한 바닐라와 꿀, 잘 익은 배의 향이 화사하게 피어오른다. 56.2도의 도수가 한 모금마다 시트러스와 크림의 단맛을 또렷하게 채운다. 16년의 숙성이 아이리시 위스키의 부드러움에 깊이를 더했다. 여운에는 꿀과 바닐라의 단맛이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
chardonnay
air 아로마 (코)
Incredible. It's hard to tell if it's the bourbon barrel that has added these notes of olive oil to the pink grapefruits and passion fruits, but the result is stunning and takes Bushmills away from the 'all about the fruit' side that I personally adore but which may disturb some fans of more austere, more self-controlled spirits. You will also find a bit of beeswax, orange zest, some wisteria, and sweet woodruff... A few drops of water will reveal the thyme honey that we had already found in the sherry version
restaurant 맛 (팔레트)
absolutely irresistible, slightly salty, overflowing with citrus and small aniseed notes, fennel, dill... The whole is taut as a bow string, very clean, very pure. With water: just a bit more honeyed roundness and vanilla, typical of some rather active American oak, 'but not too much'
timer 피니시
long, on zests, with some pine needles