Knappogue Castle 1995 Twin Wood
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bushmills |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 16년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon + Oloroso Sherry Casks Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Bushmills |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 부시밀스가 빚은 아이리시 싱글 몰트 나포그 캐슬 특유의 부드러운 과실 향이 버번과 올로로소 셰리 캐스크에서 온 건포도와 함께 먼저 두드러진다. 1995년 증류해 16년을 보낸 아이리시 몰트다운 삼중 증류의 매끄러움이 뒤를 받친다. 입에서는 40도의 도수가 꿀과 잘 익은 사과, 가벼운 견과를 부드럽게 펼친다. 피니시는 마른 과일과 오크, 옅은 향신료의 여운이 깔끔하게 이어지며 구조가 단정하다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
Bushmills malt + Port works on the nose, we've seen that before. Some rosehip tea, peonies, morello cherries, jasmine, wisteria (big time), old copper, prickly pears… Now let's get ready and put on our parachute correctly…
restaurant 맛 (팔레트)
a rather superb attack, round but also all on flowers and red jams, which is cool, zwetschke tarte, fig jam (I'd kill for fig jam)… Even the middle is pretty okay, jammy, with some cherry jam… And then woosh, it goes into a spin, thank God we were having our parachute on. What a pity, there was a little menthol in the background
timer 피니시
not much, as expected. More stewed zwetschke/damsons, perhaps