Bushmills 21-year-old
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bushmills |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2004 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Oloroso Sherry, Bourbon and Madeira |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 40.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | Wooden case |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | - |
Wooden case
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 가볍게 흔들면 짙은 호박빛이 잔 벽을 타고 부드럽게 번진다. 코끝에 가져가면 아일랜드 부시밀스 특유의 세 번 증류한 매끈한 보리 향에 올로로소와 마데이라가 더한 말린 과일과 꿀이 어우러진다. 한 모금 머금으면 21년 숙성한 비단 같은 질감 위로 무화과와 토피, 잘 익은 살구가 번진다. 40도로 둥글게 삼킨 뒤에도 마데이라의 달큰한 과일과 견과가 혀끝에 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
starts even more unusual than I remembered from earlier batches, with notes of tinned sardines (?) and even anchovies at first nosing, brine… Calms down after a minute, getting more ‘Bushmills’, on bananas and vanilla, mastic, red currants, stewed red fruits, a little leather… Keeps improving. An interesting nose for sure, these hints of tinned fish never completely disappear
restaurant 맛 (팔레트)
quite strangely, we’re close to the previous ones at first sips but the main difference is that this one has a much longer development and is much more complex. More fruits (bananas, also figs, litchis, ripe gooseberries and strawberries…) and more spices. Quite some cinnamon as well, from the oak
timer 피니시
medium long, very sweet, very fruity. Something of a fruit liqueur. Kiwis?