Bushmills 1989 The Causeway Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Bushmills |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | The Causeway Collection |
| 빈티지 | 1989 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 32년 |
| 캐스크 타입 | Port Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Bushmills |
향미 프로필
테이스팅 노트
구릿빛이 도는 짙은 적색이 잔에 깊게 잠긴다. 1989년 포트 캐스크에서 32년을 보낸 아일랜드 Bushmills의 Causeway Collection답게 트리플 디스틸레이션의 매끄러움과 포트의 베리 단맛이 어우러진다. 코끝에는 라즈베리, 자두 잼, 옅은 장미향이 올라온다. 50.1도의 도수가 입천장을 부드럽게 덮고 체리, 다크 초콜릿, 옅은 미네랄의 짠맛이 발전한다. 여운에서는 베리의 단맛과 오크의 매콤함이 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
very marginally rosé gold
air 아로마 (코)
oh! What a stunning, complex, elegant and yet slightly 'in-your-face' avalanche of mangos, ripe bananas and pineapples, papayas, maracuja, rambutans, blood oranges, orange blossom honey, pollens, apricot nectar… It's funny that it would be geared towards western orchards after a few seconds, that's superb! Now I do not actually find cassis or raspberries, perhaps cranberries? Perhaps wild wee strawberries?… With water: incredible, rather on pink peppers, hawthorn, pink grapefruits, perhaps a wee bit of macaron à la rose from Ladurée's (a thing for ladies and gastronomes)…
restaurant 맛 (팔레트)
just totally on par with the stunning indie (undisclosed) Bushmills from similar vintages. Does the Port bring something new? Perhaps, indeed, touches of strawberries and raspberries, but other than that, it's just a tropical fruity typhoon. With water: I have to say that raspberries get more noticeable, but the tropicals (and topicals) keep fighting back
timer 피니시
medium – these are never extremely long - but still arrogantly fruity. Those famous 'fruit salads'