Yamazaki 1995 The Owner's Cask
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yamazaki |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | The Owner's Cask |
| 빈티지 | 1995 |
| 병입 연도 | 2010 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yamazaki |
향미 프로필
테이스팅 노트
셰리 버트 안에서 11년을 보낸 시간이 1995년 야마자키 원액의 캐릭터 전반을 결정한다. 노즈에는 잘 익은 자두와 마른 무화과, 옅은 산슈 향이 또렷이 드러난다. 입에서는 다크 토피와 호두 껍질, 빻은 후추가 두꺼운 질감으로 흐르고 58도의 알코올이 단단한 구조를 받친다. 일본 산토리 오너스 캐스크답게 짙은 마호가니빛이 잔에 잠겨 매콤한 셰리 단맛이 길고 깊게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
mahogany
air 아로마 (코)
this is a sherried version, and a rather beautiful one. Chocolate, cigar box, leather, fudge, Parma violets, coffee and walnuts. Flawless. With water: now it got truly wonderful. Old Spanish ham (pata negra) and very old white Madeira. Almost stunning
restaurant 맛 (팔레트)
what a beast! Concentrated, even sort of heavy, with quite some oak (tannins – maybe a bit green) and truckloads of prunes plus English brown sauce. Sticky. With water: stunning whisky. More coffee and chocolate and then more fruits (blackcurrants, prunes, blackberries). Cleaner and less meaty than when neat
timer 피니시
long, clean, fruity and jammy (blackberries)