Yamazaki 1993 The Cask of Yamazaki
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yamazaki |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | The Cask of Yamazaki |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2003 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead White Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 62.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yamazaki |
향미 프로필
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에서 또렷하게 빛난다. 야마자키의 1993년 원액이 화이트 오크 버번 호그스헤드에서 14년을 보낸 이 싱글 캐스크는 일본 위스키 특유의 정갈한 결을 62도의 힘에 담는다. 향에는 잘 익은 복숭아와 배, 옅은 코코넛의 단 내음이 섬세하게 올라온다. 입에서는 꿀과 바닐라, 잘 익은 과일이 또렷하게 흐르고 강한 도수가 곧게 뻗는다. 여운에는 향긋한 오크와 옅은 향나무의 기운이 길게 깃들어 있다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
this seems to be extremely fine! Obvious notes of palomino fino, old walnuts, petrol, coffee, tobacco… Very hot, though, so let’s not wait and add water. With water: stunning nose now. Not really complex but so wonderfully straightforward, on a magnificent trilogy of resin, peat and pears, and then these notes of walnuts, marzipan and fishing boat (including diesel oil and tar). Yes it’s a tad maritime
restaurant 맛 (팔레트)
exceptional profile – or so it seems because once again, this is very hot. We’re no sissy (yeah, yeah) but we need our throat, so… With water: this one is a winner. It’s not that it’s really more complex than its bros but he general feeling is much more satisfying, and the wood extracts rounder. Soft curry, cinnamon, ginger, vanilla and hints of pineapples
timer 피니시
rather long, an extension of the palate