Caol Ila 1991 DR Individual Cask Bottling
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | Individual Cask Bottling |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2006 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
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향미 프로필
스모키
피트
오크
달콤한
바닐라
매콤한
과일향
해양
건과일
꽃향
꿀
견과류
시트러스
크리미
초콜릿
허브
테이스팅 노트
맑은 황금빛이 잔 안에서 가볍게 일렁인다. 아일라의 카올 일라가 버번 캐스크에서 21년을 보내며 바닷바람에 실린 옅은 연기와 레몬 껍질, 풋사과의 산뜻한 향을 펼쳐낸다. 코끝에는 갓 자른 풀과 바닐라의 단 기운이 은은하게 감돈다. 55도의 도수에도 질감은 매끈하게 미끄러지듯 흐르고, 소금기 어린 훈연과 후추의 알싸함이 혀를 타고 번진다. 오랜 숙성 덕에 거친 피트는 잦아들고 부드러운 과일 단맛이 그 자리를 메운다. 여운에는 잔잔한 잿내와 시트러스의 산미가 길게 이어진다.
AI