Caol Ila 1983 DR Individual Cask Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | Individual Cask Bottling |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2013 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | 1465 |
| 발매 수량 | 230 |
| 도수 | 54.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
엷은 황금빛이 잔 속에서 맑게 빛난다. A.D. 래트레이가 버번 호그스헤드에서 30년 담은 카올 일라 1983은 뜻밖의 에스프레소 향으로 코를 먼저 사로잡는다. 옛 스타일의 이탄과 디젤, 타르와 붕대, 해초의 향이 겹겹이 피어오르고, 54도의 입안에서는 기름진 보리 사탕의 단맛이 이내 약초와 페놀, 훈연으로 번진다. 여운은 소금기와 레몬의 산뜻함이 길게 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
starts on a lot of coffee, which came unexpected. And I mean espresso. Then there's a subtle smokiness, and then a much more old-school peatiness that reminds me of some much older versions that were distilled in the 1960s. Fun! We're talking diesel oil, linseed oil, bandages, tar, cigar smoke… Then more fresh walnuts, apple peel, seaweed… Quite superb I must say. With water: hello, wet dogs! And more peat smoke, ashes, sea water, wet gravel, even antiseptic, ink…
restaurant 맛 (팔레트)
surprising yet again! Starts very oily and sweet (barley sugar) but it's soon to get acrid (in a pleasant way), herbal and extremely phenolic and smoky. Did they use malt made for Ardbeg? (yeah, sure, in 1983… very early 1983 then!) With water: got earthy, rooty, almondy… Peated marzipan? Who's going to try to make that?
timer 피니시
long, with rather more brine and touches of lemon