Yamazaki 18-year-old Tsukuriwake 2024
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yamazaki |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 18년 |
| 캐스크 타입 | Mizunara |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yamazaki |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 미즈나라 캐스크 숙성 특유의 백단향과 코코넛, 절제된 사과 향이 가장 먼저 두드러진다. 야마자키 18년 미즈나라 츠쿠리와케 2024 보틀답게 일본 오크의 또렷한 정체성이 깃들어 있다. 발달하면서 꿀과 가벼운 시나몬이 한 층 더해진다. 팰럿은 백단, 시나몬, 옅은 향신료가 균형 있게 발전한다. 48도의 도수가 부드러운 구조감을 받친다. 입에 머금으면 두꺼운 질감으로 흐른다. 피니시는 동양 향신료와 가벼운 시트러스, 백단이 길게 이어진다. 산토리 야마자키 미즈나라 시리즈의 모범이다.
AI테이스팅 노트
색상
deep amber
air 아로마 (코)
the exact opposite of the ‘puncheon’, starting on crushed ripe strawberries (and the jam made thereof) and roses. Also notes of marc, marmalade, touches of juniper berries, kirsch and big black cherries. Also incense and sandalwood
restaurant 맛 (팔레트)
this is really fun! There’s a bourbonesque spiciness and bags of dried fruits and jams, the whole being quite thick and even extravagant with all this richness. Juniper berries, caraway seeds, cherries, kumquats, tons of blackcurrant jelly, touches of pencil shavings from some obviously fresh oak, sweet pepper and then quite some orange squash that’s a little strange in this context (Fanta-ish, if you see what I mean). But anyway, it’s an explosive palate
timer 피니시
long, more nervous and citrusy. Quince fruit jelly