Caol Ila 1982 DR Individual Cask Bottling
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | A.D. Rattray (DR) |
| 병입자 시리즈 | Individual Cask Bottling |
| 빈티지 | 1982 |
| 병입 연도 | 2007 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon cask |
| 캐스크 넘버 | 744 |
| 발매 수량 | 236 |
| 도수 | 62.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
아일라 북동단 소해협을 마주한 쿨일라, 그 거센 조류와 바닷바람이 이 위스키의 청량한 이탄 개성을 곧게 벼려낸다. 잔에는 밝은 금빛이 어린다. 버번 캐스크에서 25년을 지낸 1982 빈티지는 장뇌와 타르, 송진 향에 후추와 생강의 알싸함이 겹쳐 올라온다. 62.5도의 높은 도수는 물을 더하면 이탄과 요오드, 굴과 레몬을 시원하게 펼친다. 오래된 쿨일라 특유의 약재 같은 뉘앙스가 젊은 원액에서는 보기 드문 깊이를 준다. A.D. 래트레이가 병입한 이 보틀링은 깨끗한 이탄의 여운을 길게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
another world, completely another world. Sure it’s hot and powerful but I do get a few camphory, tarry and resinous notes plus quite some pepper and ginger, a profile that reminds me of much older bottlings of CI and, to tell you the truth, of some old Ardbegs. With water: yes indeed, even if it got crisper and flintier and rather less medicinal. Maybe a tad more ‘Port Ellen’ this time. Huge notes of wet limestone and ‘the beach under the rain’
restaurant 맛 (팔레트)
once again, there’s something antique in this one, that is to say notes of cough syrup and tar liqueur that are usually more to be found in older bottles. Also a great zestiness (lime juice). With water: bursts with Islayness, peat, iodine, oysters, lemon, pepper… And a slight sugariness in the background (orange drops.)
timer 피니시
long, now ultra-clean, well in the style of the best Caol Ilas