Suntory 25-year-old Prestige
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Yamazaki |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1989 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Yamazaki |
향미 프로필
테이스팅 노트
첫 향에서 1980년대 산토리 25년 프레스티지의 잘 익은 사과, 꿀, 흰 꽃 노트가 명확하게 드러난다. 25년 숙성이 빚어낸 미즈나라 톤의 옅은 향과 가죽, 시나몬 노트가 발전해 야마자키 부지에서 만든 옛 일본 위스키의 단정한 구조감이 또렷이 깃든다. 팰럿은 43도의 절제된 도수 안에서 짙은 단맛과 백후추, 잘 익은 배가 균형 잡힌 깊이를 만든다. 피니시는 마른 오크와 옅은 진저가 길게 발전한다.
AI테이스팅 노트
색상
dark red amber
air 아로마 (코)
it’s more heavy English-style rum than malt whisky, and I haven’t got anything against that. A lot of very old balsamic vinegar, soy sauce, prunes, molasses and straight cane sugar juice, tar, heavy liquorice, coffee, old cognac (it’s switching from rum to cognac, really) and lastly, quite a lot of blood oranges. Massive at just 43% vol
restaurant 맛 (팔레트)
well, now it’s maybe a tad ‘too much’, becoming grapy and kind of over-infused. Heavy cinnamon, grape pips, walnuts, liquorice and dark chocolate. The liquoricy part gets heavier and heavier
timer 피니시
long, still heavy, ultra-extractive. Salmiak and ristretto coffee, with these grapy notes again in the aftertaste