North British 1962 WM Barrel Selection - Collector's Edition

로우랜드 노스 브리티시가 1962년에 채워 둔 호그스헤드 한 통이 50년의 시간을 견디고 윌슨 앤 모건의 배럴 셀렉션 콜렉터스 에디션으로 자리한다. 깊은 황금이 잔에 차분히 자리한다. 그레인 위스키의 부드러운 결 위로 잘 익은 코코넛과 짙은 바닐라, 마른 곡물의 단맛이 차례로 일어선다. 잔에 머문 술이 호흡할수록 그 위로 옅은 토피와 흰 꿀의 결이 더해진다. 46.4도의 도수는 입안에서 시럽 같은 단맛과 가벼운 향신료를 펼쳐내고 시간이 지나며 마른 옥수수의 결이 또렷해진다. 마지막까지 부드럽게 이어지는 여운 속에는 반세기 동안 응축된 에든버러 그레인의 결이 깊이 남는다.