North British 1991 VM The Cooper's Choice
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | North British |
| 병입자 | The Vintage Malt Whisky Co Ltd. (VM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 27년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
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에든버러의 노스 브리티시는 로랜드 평원에서 옥수수를 주재료로 그레인 위스키를 빚어온 증류소다. 1991년을 채워 버번 캐스크에서 27년 숙성한 이 위스키는 맑은 밀짚빛을 띤다. 코에는 바닐라와 코코넛, 옥수수의 고소한 단내가 부드럽게 피어오른다. 46도의 입안은 캐러멜과 토피, 크림 같은 매끄러운 질감이 입천장을 감싼다. 그레인 특유의 둥글고 달콤한 결이 오랜 숙성으로 한층 부드러워졌고, 여운에는 바닐라와 가벼운 오크가 은은하게 남는다.
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