North British 1991 HMcD The Golden Cask
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | North British |
| 병입자 | The House of MacDuff (HMcD) |
| 병입자 시리즈 | The Golden Cask |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Barrel |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 49.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Lowlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
에든버러의 노스브리티시는 옥수수를 주원료로 부드러운 그레인 위스키를 빚어 온 로랜드의 대형 증류소다. 버번 배럴에서 30년을 보낸 잔에는 환한 황금빛이 감돈다. 향은 바닐라와 코코넛, 팝콘의 달큰함이 산뜻하게 올라온다. 49도의 입안은 크렘 브륄레와 버터스카치, 옥수수의 단맛이 매끄럽게 번진다. 여운에는 달콤한 오크와 바닐라 빈이 부드럽게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
sunflower oil, sesame, pine nuts, white chocolate, then guavas and papayas (moderately), dandelions… It was a good barrel, it seems
restaurant 맛 (팔레트)
pretty good, between columns rum, 'malt whisky' and younger bourbon, with even touches of rye, not too sure where those are coming from. Yeah, probably from the bourbon barrel, you're right, what was I thinking? In any case, this old grain is a little fatter than others, and really pleasant. The body is not too thin
timer 피니시
medium, not too sweet, not too thin, and a little tropical. Dried pineapple and coconut. Sweet white wine in the aftertaste, say a Jurançon. Or Irish pot-still whiskey