Caol Ila 1983 Select Cask
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| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Select Cask |
| 빈티지 | 1983 |
| 병입 연도 | 2016 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | European Oak |
| 캐스크 넘버 | MC603 |
| 발매 수량 | 204 |
| 도수 | 54.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
🥃
향미 프로필
스모키
피트
달콤한
오크
과일향
바닐라
해양
건과일
크리미
꿀
매콤한
견과류
시트러스
허브
꽃향
초콜릿
테이스팅 노트
잔을 가까이 하면 35년 숙성 아일라 피트의 잘 익은 훈연과 유칼립투스 노트가 명확하게 드러난다. 노즈는 오래된 약초 상자와 짠 바닷바람 인상을 동반한다. 팰럿에서는 유러피언 오크의 영향으로 가죽과 진한 다크 초콜릿이 발전하며, 54.5도 도수가 두꺼운 질감을 만들어낸다. 피니시는 식어가는 모닥불과 광물성 미네랄로 균형이 단단하게 이어진다. 1983 빈티지 카올 아일라의 깊이가 또렷한 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
well, I could have copied-and-pasted from the above. Same whisky. Maybe a notch more mineral? With water: a notch more dissimilar but I did not achieve exactly the same ABV, so that’s pretty meaningless. Maybe a little more wet dogs? Say halves (I’m deeply sorry, dogs)
restaurant 맛 (팔레트)
same, extremely similar. Maybe a little more earth and an even zestier lemoniness. Splitting hairs again at WF Towers. With water: no, frankly, it’s the same whisky
timer 피니시
same. Maybe a tad more briny – no, a notch more lemony – no, slightly fruitier – no …