Mannochmore 2008 JE Sherry Cask Finish
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Mannochmore |
| 병입자 | James Eadie (JE) |
| 병입자 시리즈 | Sherry Cask Finish |
| 빈티지 | 2008 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 11년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Oloroso Sherry Cask Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 56.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Speyside |
향미 프로필
테이스팅 노트
코끝에 닿는 첫 향은 1st 필 올로로소 셰리 피니시에서 온 건포도와 호두, 옅은 가죽 향이 명확하게 드러나고 보리의 고소함이 뒤를 잇는다. 제임스 이디가 병입한 마녹모어 2008은 11년의 숙성에 셰리 피니시가 더해져 단맛이 짙다. 팰럿은 56.8도로 말린 과일과 다크초콜릿, 가벼운 향신료가 단단한 균형을 이루며 발전한다. 피니시는 셰리의 단맛과 오크의 쌉쌀함이 길게 이어지며 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
red mahogany
air 아로마 (코)
I mean, LOL. Young Port Mourant in a cask of Mannochmore? With varnish, coffee, black olives, benzine, and indeed, liquorice? Plus something resinous, close to those, err, ‘tulips’? With water: a fantastic fruity kind of earth. And Christmas cake – we’ve left Demerara this time
restaurant 맛 (팔레트)
huge, first on black Corinth raisins, then pencil shavings and liquorice, prunes, black tapenade, drops of Wedderburn rum or something, prunes… oy, is this spectacularly thick and heavy. And good. With water: it swims well; becoming leafier, with a little chlorophyll and a salty side that’s not unseen in Port Mourant
timer 피니시
long, rather more on tar and, indeed, liquorice and clove. We didn’t find those tulips, but maybe next time?