Caol Ila 14-year-old Unpeated Style - Diageo Special Releases 2012
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Unpeated Style - Diageo Special Releases 2012 |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | European Oak Casks |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | 5958 |
| 도수 | 59.3% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 금빛이 잔 속에서 맑게 빛난다. 피트를 걷어낸 쿨일라 14년 언피티드는 광물성의 서양배 오드비와 옅은 연기, 바닐라 퍼지와 스펀지케이크의 향을 산뜻하게 열어 보인다. 59.3도의 힘이 입안에서 레몬과 자두, 오렌지에 라벤더 꿀과 검은 후추를 또렷하게 밀어 넣는다. 물을 더하면 둥글어지며 크랜베리와 사과주 같은 과실의 여운이 깔끔하게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
once again, just like with the younger batches from the previous years, there is a little peat but much less than in the ‘Islay’ Caol Ilas. It’s rather a kind of mineral Williams pears eau de vie at first nosing, with some smoke and vanilla, then there’s rather notes of sponge cake, vanilla fudge and ‘light’ sultanas as well as more and more lemon (that feeling of good limoncello). With water: almost no peat left and, I must say, not a lot of sherry. Resembles a lightish/youngish Seysider of good quality
restaurant 맛 (팔레트)
very big, very powerful, even a tad prickly (peppered lemon juice). Less peat this time, and more cakes. Lemon, plums, oranges, then lavender honey and quite some black pepper again. With water: sweet, rounded and very easy this time. Cranberry and gooseberry juices plus a little barley water and cider (Strongbow rather than artisanal cider)
timer 피니시
medium long, clean, fruity, easy