Caol Ila 12-year-old Bulloch Lade & Co.
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Caol Ila |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Bulloch Lade & Co. |
| 빈티지 | - |
| 병입 연도 | 1960 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 43.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | White Cap, caoLiLa Oval Label |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Islay |
White Cap, caoLiLa Oval Label
향미 프로필
테이스팅 노트
옅은 황금빛이 잔 안에 맑게 어린다. 코끝에는 카올일라 특유의 부드러운 토탄 연기가 먼저 번지고 레몬과 바닷소금의 청량함이 뒤를 따른다. 한 모금 머금으면 12년이 다듬은 매끄러운 질감 위로 후추와 옅은 재의 풍미가 미끄러지듯 흐른다. 43도의 절제된 도수가 아일라의 거친 기운을 누그러뜨려 균형을 잡는다. 여운에는 훈연과 짭짤한 기운이 길게 이어지며 오래된 보틀링다운 고요한 깊이를 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
superbly fresh and medicinal, all on bandages, wet rocks, oysters and citrus juices, matched by green olives and sharper notes of gooseberry and sour Gueuze beers. I also find a lovely heathery smokiness and more medicinal embrocations and sea air. Pristine and beautiful old school Caol Ila
restaurant 맛 (팔레트)
amazing richness of peat smoke flavour, really like they’ve captured this ‘head in a kiln’ vibe in distillate form. Superbly silky in texture, wonderfully crisp coastal freshness and then many thicker medicinal things like mercurochrome and TCP. Those green and sharper citrus fruit notes still remain in the background
timer 피니시
good length, back on medicinal notes, coal smoke, a nicely tarry quality and more things like black pepper, iodine and smoked olive oil