Springbank 1996 V&M Lost Drams Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Valinch & Mallet (V&M) |
| 병입자 시리즈 | Lost Drams Collection |
| 빈티지 | 1996 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Fino Sherry Butt |
| 캐스크 넘버 | 17-4021 |
| 발매 수량 | 399 |
| 도수 | 52.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 돌리고 코를 대면 데운 버터와 크림 소스, 파슬리 같은 허브가 먼저 나와 낯설게 만든다. 십오 분쯤 기다렸다 다시 맡으면 꿀과 건포도, 으깬 열대 과일로 완전히 달라진다. 한 모금을 머금으면 꿀과 무화과, 말린 대추가 곧게 자리를 잡고 흔들리지 않는다. 피노 셰리 벗에서 21년을 보낸 이 위스키는 삼킨 뒤에도 같은 꿀과 건과일의 맛을 길게 붙들고 있다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
a lot of wood influence in this one that starts on cooked butter, cream sauce and a blend of herbs such as chives and parsley. Very unusual but pretty interesting. The sourness grows bolder and comes now along some faint metallic notes as well as a little porridge, lemon juice and big notes of white wine (sauvignon, I’d say). There’s also quite some smoke (garden bonfire) in this very, very unusually dry Springbank. Grass. Little fruits, no coconuts, no honey. Really improves after a good fifteen minutes, getting more honeyed and raisiny, with also some beautiful whiffs of crushed tropical fruits (mangos, passion fruits) and marzipan. Incredible development, this two-step malt should not be rushed
restaurant 맛 (팔레트)
excellent attack, much more focused, on honey, raisins and other dried fruits. Figs, dates, pineapples and all that jazz. The problem – well, is it really a problem? – is that it stays on these beautiful flavours and just wouldn’t develop any further. Maybe a little vanilla crème
timer 피니시
long but guess what? Yet again on honey and dried fruits