Springbank 1992 UD Private Owners Cask- Single Malt Vault
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | UD - bottler (UD) |
| 병입자 시리즈 | Private Owners Cask- Single Malt Vault |
| 빈티지 | 1992 |
| 병입 연도 | 2022 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Bourbon |
| 캐스크 넘버 | 314 |
| 발매 수량 | 75 |
| 도수 | 46.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 몇 번 돌리고 코를 가져가면 정향과 주니퍼가 먼저 튀어나오고 그 아래로 쓴 오렌지와 자몽이 깔린다. 조금 더 맡으면 부싯돌과 분필, 젖은 흙 같은 광물질이 또렷이 깃들어 있다. 한 모금 머금으면 금귤과 진저 토닉, 데운 버터가 한꺼번에 몰려오다 이내 쓴 오렌지로 정리된다. 엑스버번에서 30년을 보낸 이 위스키는 삼킨 뒤 뿌리채소의 쌉쌀함이 중간 길이로 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
very nice! Starts almost as spicy and assertive as more recent Springbanks can be, with huge notes of cloves and juniper on top of bitter oranges and grapefruits, then a rather big minerality (gunflints, chalk, clay), faint whiffs of coal and wood ashes, and finally that pleasantly dirty farminess that sometimes comes with the package (dusty farmyard after a heavy summer rain- whatever!). I like this nose a lot, even – or maybe because – it’s a little understated
restaurant 맛 (팔레트)
as often with the distillery’s recent outputs, the attack is a tad ‘shaky’ and guess what, I like that! Oranges and kumquats, ginger tonic and Campari, warm butter and sour cream, all that at the same time! More and more bitter oranges after that, a faint dustiness (cigar tobacco) and finally something vegetal, between celeriac and salsify. Very, very entertaining whisky, kind of anti-classical if I may say so
timer 피니시
medium long, still on vegetables and bitter oranges