Glenglassaugh 2011 Soh Soho Selection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Glenglassaugh |
| 병입자 | Milroy's of Soho (Soh) |
| 병입자 시리즈 | Soho Selection |
| 빈티지 | 2011 |
| 병입 연도 | 2024 |
| 숙성 | 12년 |
| 캐스크 타입 | 1st Fill Palo Cortado Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.3% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
퍼스트필 팔로 코르타도 호그스헤드가 이 글렌글라사 12년의 성격을 결정짓는다. 드물게 쓰이는 셰리 계열 캐스크라 견과류의 고소함과 해풍의 짠기가 동시에 배어든다. 향은 볶은 헤이즐넛과 말린 살구, 옅은 소금기가 또렷이 드러나며 55.3도의 농축된 기운을 품는다. 입에서는 캐러멜과 호두 껍질, 마른 오렌지 껍질이 빽빽하게 맞물려 묵직하게 번진다. 짙은 호박빛 아래로 견과와 바다 내음의 여운이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
bright amber
air 아로마 (코)
we’re quite far from the syrupy explosion one might have expected, instead there’s a touch of old tin box (and whoever dares say that’s the same as an Italian V8 will have to answer to my Italian friends). Figs and raisins, Darjeeling-style black tea, equally dark chocolate, air-dried meat in the style of Grisons… With water: oddly enough, one gets coal tar, fresh tarmac, and an old granddad’s pipe…
restaurant 맛 (팔레트)
properly punchy, but some orange zest lifts it all nicely, along with pepper, tobacco, leather… It’s crying out for water. With water: we’ve tamed it, though only just. Plenty of candied peel chopped up cassata-style, still with sultanas, still with tobacco
timer 피니시
long, slightly salty again, certainly peppery. The tobacco simply won’t let go