Springbank 1993 TWA
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | The Whisky Agency (TWA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2018 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Hogshead - Peated Type |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 48.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
호그스헤드에서 스물다섯 해를 머문 시간이 잔 속 깊은 황금빛에 담겨 있다. 캠벨타운 바닷가의 짭조름한 공기와 마른 풀, 희미한 피트 연기가 천천히 피어오른다. 한 모금 머금으면 양초 왁스 같은 기름진 질감 위로 흰 후추와 소금기가 번지고, 1993년 빈티지다운 농축된 과일 단맛이 그 사이를 메운다. 48.1도의 알코올은 모난 데 없이 둥글다. 여운에는 옅은 그을음과 바다 내음이 오래 남는다.
AI테이스팅 노트
색상
pale gold
air 아로마 (코)
must be me, really, I can’t seem to find a huge Springbankness in this one either, but indeed there would be a little more olive oil, for instance. Or raw wool, candles, teak oil, brake fluid, freshly roasted coffee beans, a little wood smoke… We’re getting there, we’re getting there! What’s sure is that it’s less fruity, and rather drier and smokier than the 1991 and 1992. A little umami too, cigars, tarmac… Hurray!
restaurant 맛 (팔레트)
ah there! Wonderful notes of peaty pastis (ideas ideas, Pernod…) salt, black olives, smoked meats and fish, Maggi (Angus is about to start Maggifun.com, watch these pages!), parsley and lovage, basil, even green pesto (basil, pine nuts, parmesan cheese)… Well, this is simply extraordinary, it is the smokier, fatter, more complex side of The Springbank
timer 피니시
long, really very ashy and savoury. Some may like to pour this over sushi