Glenglassaugh 1967 Rare Cask Series - Aged Over 40 Years Old

하이랜드 글렌글래소가 1967년에 빚어 둔 위스키가 43년의 시간을 견디고 레어 캐스크 시리즈로 자리한다. 짙은 호박빛이 잔에 차분히 잠긴다. 향에서는 잘 익은 망고와 옅은 살구, 마른 가죽의 결이 차례로 일어선다. 잔을 천천히 흔들면 그 위로 옅은 시트러스와 흰 꿀의 결이 한 켜 더 얹힌다. 40.4도의 낮은 도수는 입안에서 부드러운 열대 과일의 단맛과 마른 보리, 가벼운 향신료를 펼쳐내고 두 번째 모금에서는 잘 익은 자두의 단맛이 또렷해진다. 마지막까지 차분히 길게 머무는 여운 속에는 북해안 증류소의 정갈한 결이 잔향에 깊이 남는다.