Karuizawa 1991 Memories of Karuizawa
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| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Karuizawa |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | - |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 63.7% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Karuizawa |
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나가노 아사마 화산 자락 고원의 가루이자와는 서늘한 기후와 셰리 숙성으로 전설이 된 사라진 증류소다. 셰리 캐스크에서 21년을 보낸 잔에는 깊은 마호가니빛이 감돈다. 향은 말린 자두와 다크 초콜릿, 가죽이 또렷이 깃든다. 63.7도의 높은 도수가 입안에서 건포도와 흑설탕, 향신료의 단맛으로 강건하게 풀린다. 여운에는 카카오와 마른 향신료가 깊게 머문다.
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