Karuizawa 1981 Shibari Nawa "White"
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| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Karuizawa |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1981 |
| 병입 연도 | 2017 |
| 숙성 | 35년 |
| 캐스크 타입 | Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 60.6% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Karuizawa |
🥃
향미 프로필
바닐라
달콤한
오크
과일향
꿀
건과일
크리미
꽃향
견과류
시트러스
매콤한
초콜릿
허브
스모키
해양
피트
테이스팅 노트
노즈에서는 1981년 빈티지 카루이자와 특유의 잘 익은 무화과와 마른 건포도의 셰리 향이 가장 먼저 명확하게 두드러진다. 35년 숙성된 셰리 캐스크의 영향이 가죽과 호두기름의 구조로 발전하며 60.6도의 캐스크 스트렝스가 단단하다. 팰럿은 다크초콜릿과 잘 익은 살구잼의 단맛이 입천장을 묵직하게 덮고 폐쇄된 일본 증류소 특유의 정연한 구조감이 드러난다. 피니시는 길고 후반에 정향과 옅은 향나무가 또렷이 깃들어 있다. 시바리 나와 화이트의 진가다.
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