Springbank 1965 SMWS 27.25
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1965 |
| 병입 연도 | 1993 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 27.25 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 58.1% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
같은 1965년 빈티지 형제 캐스크 가운데 58.1도로 병입된 이 보틀링은 도수가 향을 살짝 가린 인상이다. 그럼에도 커피와 카카오, 향신료가 명확하게 드러나고 흙내 나는 셰리와 레몬 껍질이 균형을 잡는다. 팰럿에서는 절인 과일의 농축된 단맛 위로 후추와 젖은 흙이 얹히고, 물을 더하면 빵 반죽과 구운 씨앗, 체리 리큐어가 열린다. 피니시는 길고 수지 같은 쌉싸름함과 왁스가 오래 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
Mahogany
air 아로마 (코)
This one is more subtle - probably a cloaking due to the higher ABV - it leans towards freshly brewed coffee and dark chocolate with assorted nuts and spices. The sherry is more immediately earthy and savoury with a little bergamot and lemon rind which maintains freshness. Some green fruits emerge with time and savoury pastry notes. A few nervous minerals as well. With water: More fruits come now, dark fruits such as sultanas soaked in old cognac. There’s also more rancio, green apples and brown sugar
restaurant 맛 (팔레트)
Immense concentration of candied fruits, throat lozenges, cough medicine, black pepper, Darjeeling tea and wet earth. With water: bready, oily, toasted seeds, tar liqueur, Cherry Heering and wood spices
timer 피니시
Long, earthy, resinous and darkly fruity. Also increasingly waxy with some notes of walnut oil