Karuizawa 1970 Vintage - Single Cask Malt Whisky
| 카테고리 | JAPANESE |
| 증류소 | Karuizawa |
| 병입자 | Distillery Bottling |
| 병입자 시리즈 | Vintage - Single Cask Malt Whisky |
| 빈티지 | 1970 |
| 병입 연도 | 2002 |
| 숙성 | 42년 |
| 캐스크 타입 | Ex-Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 64.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Japan |
| 지역 | Karuizawa |
향미 프로필
테이스팅 노트
짙은 마호가니색이 잔에 깊게 잠겨 있다. 일본 카루이자와 증류소가 1970년에 채운 옛 셰리 캐스크에서 42년의 시간을 견딘 뒤 2002년 빈티지 싱글 캐스크로 64.5도에 병입된 전설적인 보틀링이다. 향에는 짙은 무화과와 어두운 가죽, 묵은 시가 박스의 결이 깊게 머문다. 입에서는 다크초콜릿과 호두, 농축된 셰리의 단맛이 빽빽한 질감으로 흐른다. 여운에는 오래된 셰리 캐스크의 어두운 영혼이 길게 따라온다.
AI테이스팅 노트
색상
dark gold
air 아로마 (코)
we’re once again meandering through the realm of great rums, somewhere between Jamaica and Guadeloupe, before a wave of Corinth raisins and what is clearly old Pedro Ximénez takes over, bringing its full parade of dried fruits: dates, figs, goji berries, golden sultanas... Then a hint of cedarwood, sandalwood, and a handful of Mozartkugeln, chocolate-coated marzipan balls that, indeed, seem to hum a little Mozart of their own. With water: fresh putty and even a dab of neoprene glue lend it a wonderfully down-to-earth, almost proletarian charm
restaurant 맛 (팔레트)
still quite brutal, even after twelve or thirteen years in glass. The alcohol kicks, alongside kirsch and all manner of rustic fruit eau-de-vie. Water feels more like a recommendation than a suggestion. With water: everything relaxes and rounds out, the dried fruits reclaim their seats, and a soft spoonful of multifloral honey adds another layer of charm
timer 피니시
fairly long, rounded, nearly sweet, honeyed and awash in raisins