Springbank 1964 SMWS 27.39
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | The Scotch Malt Whisky Society (SMWS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1964 |
| 병입 연도 | 1996 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 27.39 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 51.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
마호가니빛 술을 잔에서 굴리면 유리 벽에 두꺼운 기름 띠가 남는다. 코를 가져가면 검은 과실 조림과 호두주, 장뇌와 체리 시럽이 차례로 나와 1964년이라는 증류 연도를 실감하게 한다. 한 모금 머금으면 다크초콜릿과 에스프레소, 젖은 흙과 버섯 가루 같은 감칠맛이 겹겹이 지나간다. 삼킨 뒤에도 감초와 향신료, 검은 과실이 끝없이 이어져 32년을 나무 속에서 보낸 시간을 그대로 보여준다.
AI테이스팅 노트
색상
Mahogany
air 아로마 (코)
Pure dark fruit compotes, walnut wine and camphor mixed with very delicate medicine, cherry cough syrup and rancio. Stellar, stellar combination of distillate and cask - quite astonishing. More cherries, dried cranberries, dried banana flakes, some lamp oil and paraffin. With water: a softer and wider fruitiness with an increasing complexity
restaurant 맛 (팔레트)
Again this is just astonishing. A broad and complex mix of fruits with fresh brown bread, dark chocolate, espresso, dunnage, wet earth, coal hearth, balsamic, mushroom powder and vegetable stock. A crushed been stock cube as well - perhaps Bovril. Cherry cola cubes dissolved in a strong mint julep. With water: A fat, undulating molasses of black tea, dark mint chocolate and smoked meats. Hauntingly beautiful
timer 피니시
Endless, winding and concentrated. Full of liquorice, spices and dark fruits. Amazing complexity