Deanston 1997 MBl The Maltman
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Deanston |
| 병입자 | Meadowside Blending (MBl) |
| 병입자 시리즈 | The Maltman |
| 빈티지 | 1997 |
| 병입 연도 | 2019 |
| 숙성 | 21년 |
| 캐스크 타입 | Sherry |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 53.9% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | In the Black |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
In the Black
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 딘스톤다운 꿀 같은 단맛과 셰리에서 온 잘 익은 건포도, 구운 견과 향이 가장 먼저 드러난다. 1997년 빈티지를 21년 숙성한 이 보틀링은 왁스 같은 질감과 옅은 가죽이 발전한다. 도수가 가라앉으면 말린 과일과 흑설탕의 결이 한층 드러난다. 팰럿은 53.9도에서 단단한 균형을 보이며 토피와 말린 과일, 보리 몰트가 명확하게 자리 잡는다. 피니시는 셰리 오크와 꿀의 여운이 길게 이어지며 옅은 견과 향이 남는다. 하이랜드의 왁시한 개성이 셰리로 정돈된 몰트맨 보틀링이다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
a warmer, rounder, more vanilla-ed variant of the other 1997. Otherwise there’s the same amount of grass, lemon, chalk and beer, plus a little plasticine and mead, perhaps. Not pushy at all, this baby! With water: it’s good beer at cask strength. Bread, dough, yeast, malt, maple syrup, lemon… And that works well
restaurant 맛 (팔레트)
same feeling, the other 1997 with more oomph, more lemon, more grass, and also more plasticine and burnt/bitter herbs, which makes it a little difficult. With water: better again, with a little more roundness - and rather more lemon at the same time
timer 피니시
quite long, sharp, grassy, lemony. Bitterish aftertaste