Deanston 1977 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Deanston |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | Authentic Collection |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | 1992 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | Oak |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 50.3% |
| 용량 | 700 ml 750 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
연한 호박빛이 잔의 윤곽을 따라 부드럽게 흐르며 윤을 남긴다. 1977년 딘스톤이 오크 캐스크에서 25년 숙성으로 1992년에 카드햄즈를 통해 풀려난 이 보틀링은 헤더 꿀과 잘 마른 들꽃, 옅은 시트러스의 향이 차곡차곡 솟구친다. 한 모금에 50.3도의 단단한 알코올이 바닐라 빈과 살구잼, 헤이즐넛의 단맛을 둥글게 끌어온다. 딘스톤 특유의 왁시한 텍스처가 마지막까지 입천장에 부드럽게 식어간다.
AI테이스팅 노트
색상
pale white wine
air 아로마 (코)
beer indeed, as in whisky. Grist, chalk, porridge, wholegrain bread, crushed mustard seeds, potato starch… and then, white wine. No, really, a wee muscadet (or melon de Bourgogne – nothing to do with melons). Way less eccentric than I had thought. With water: plain barley and bread. What do the people want
restaurant 맛 (팔레트)
very good, tight, fermentary, with good secondary flavours ala Star-of-Campbeltown, porridge, sweet barley, touches of pears and strawberries, then spelt bread and pumpernickel… Very good indeed! With water: beer finishes over table wine finishes? To be discussed, the debate is open…
timer 피니시
rather long and chalkier. Tapioca and grilled semolina soup in the aftertaste