Deanston 1977 CA Authentic Collection
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Deanston |
| 병입자 | Cadenhead's (CA) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1977 |
| 병입 연도 | 1999 |
| 숙성 | 14년 |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.8% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈는 잘 익은 사과와 꿀, 옅은 왁스로 문을 연다. 딘스톤 1977이 버번 호그스헤드에서 보낸 14년으로 하이랜드 특유의 단단하고 깔끔한 결을 또렷하게 드러낸다. 팰럿은 바닐라와 보리, 가벼운 향신료가 발전하며 55.8도의 높은 도수가 강한 골격을 세운다. 피니시는 마른 오크와 곡물의 단맛으로 길게 끌린다. 올드 보틀링다운 골격이 인상에 남는 한 잔이다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
pretty citric at first, chalky and lightly bready, with touches of fresh oak, vanilla, lemon curd and a good glass of early IPA, say Sierra Nevada style. There are more brewers making IPAs than there are distillers making gin these days, am I not right? Nice fresh nose
restaurant 맛 (팔레트)
a little too spicy for me this time, probably some new oak feeling a little too much. Pepper, cinnamon, ginger, cardamom… Goes a little too far from me, this could have been Nigel Tufnel’s Deanston, if not The Goddam Gallows’ official tipple
timer 피니시
long, a little brighter again (lemon peel) and with good vanilla, but the heavy-ish peppers keep pestering us in the aftertaste