Deanston 2009 AWWC Infrequent Flyers
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Deanston |
| 병입자 | Alistair Walker Whisky Company (AWWC) |
| 병입자 시리즈 | Infrequent Flyers |
| 빈티지 | 2009 |
| 병입 연도 | 2021 |
| 숙성 | 13년 |
| 캐스크 타입 | Sauternes Hogshead Finish |
| 캐스크 넘버 | - |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 52.5% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | Release No. 72 |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Highlands |
Release No. 72
향미 프로필
테이스팅 노트
소테른 호그스헤드 피니시가 이 딘스톤에 달콤한 디저트 와인의 향을 입혔다. 2009년 하일랜드에서 증류된 원액이 십삼 년 끝에 소테른 나무에서 마지막 풍미를 얻었다. 향에서는 잘 익은 살구와 꿀, 옅은 흰 꽃이 화사하게 올라온다. 입에서는 농축된 과일 단맛과 보리 사탕이 52.5도를 타고 둥글게 번진다. 소테른 특유의 끈적한 단맛이 딘스톤의 깔끔함과 어우러진다. 여운은 꿀과 잘 익은 과일이 달큰하게 길게 이어진다.
AI테이스팅 노트
색상
straw
air 아로마 (코)
first a little hot and shy, if that's possible, then displaying mirabelle tarte with custard, quince jelly and a slight piney/mentholy part in the middle distance. Not too sure, let's add water quick… With water: yep, fresh bread, porridge, sweeter roots (sweet carrots) and a little gentian and verbena. IT loves our Vittel
restaurant 맛 (팔레트)
it's a rather tight one at first, with some mirabelles once more, also greengages and 'green' custard. Plum eau-de-vie. With water: once again sweet carrots coming out, tiny touches of turnip, more lemon too, blue tea, also faint echoes of ginger and turmeric
timer 피니시
medium, more citrusy now, almost refreshing. The usual oak spices in the aftertaste, cinnamon…