Springbank 1969 MM
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Murray McDavid (MM) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1969 |
| 병입 연도 | 1997 |
| 숙성 | 28년 |
| 캐스크 타입 | Fresh Sherry Wood |
| 캐스크 넘버 | MM 7787 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 46.0% |
| 용량 | 750 ml |
| 레이블 | Campbeltown Single Malt |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
Campbeltown Single Malt
향미 프로필
테이스팅 노트
깊은 적갈색이 잔 안에 묵직하게 고인다. 1969년 증류된 스프링뱅크는 캠벨타운 특유의 개성을 담아 셰리 우드에서 28년을 보낸 원액이다. 향에서는 마른 과일과 가죽, 옅은 기름내와 소금기가 겹친다. 입에서는 건자두와 흑설탕의 단맛 아래로 캠벨타운다운 짭조름함과 그을음이 깔린다. 46도의 원숙한 균형 속에 가죽과 마른 과일의 여운이 깊게 머문다.
AI테이스팅 노트
색상
full gold
air 아로마 (코)
much more old wood, forest, damp fir cones after a heavy tropical rain (did it occur to you that there are no firs in the tropics, Serge?), eucalyptus, some rancio for sure, horse saddle, menthol, cedar wood, humidor... There's a wonderful complexity here
restaurant 맛 (팔레트)
the oak may feel a little too much now, and it's some kind of old French oak, akin to what you may find in a very old Bourgogne that got a little dry. Having said that, everything that sits behind it is just perfect, from black raisins to cigars and from cocoa powder to crème de menthe. And let's not forget Seville oranges, and a rather walnutty sherry
timer 피니시
long, a tad drying because of the oak. Cloves and cinnamon plus more bitter oranges