Springbank 1965 Soh Pearl of Kintyre
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Milroy's of Soho (Soh) |
| 병입자 시리즈 | Pearl of Kintyre |
| 빈티지 | 1965 |
| 병입 연도 | 1995 |
| 숙성 | 30년 |
| 캐스크 타입 | Sherry Cask |
| 캐스크 넘버 | 1297 |
| 발매 수량 | - |
| 도수 | 55.0% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
노즈에서는 1965년 셰리 캐스크에서 30년을 보낸 스프링뱅크 특유의 짭조름한 미네랄과 잘 익은 건자두, 호두 껍질 향이 가장 먼저 두드러진다. 시간이 지날수록 오래된 가죽과 밀랍, 옅은 그을음이 더해지며 향의 층이 명확하게 발전한다. 팰럿은 55도의 도수가 혀를 두껍게 감싸며 다크초콜릿과 가죽, 캠벨타운 몰트 특유의 기름진 무게가 단단한 구조감을 이룬다. 피니시는 짠맛과 쌉쌀한 오크 탄닌, 마른 과일의 단맛이 길게 이어지며 균형이 단단하게 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
gold
air 아로마 (코)
bolder, oakier, more bourbonny. Gets then quite earthy, developing on fresh almonds, marzipan and quince jelly. Wet earth, humus, hints of camphor and turpentine. Fantastically complex and a very long development. Hints of well-hung game
restaurant 맛 (팔레트)
very rich, fruity and candied. Corinth raisins, vanilla fudge, orange marmalade, hints of salt, cloves, slight peat, old first class rum. Extraordinary old Springbank, full bodied and complex. A grand cru indeed (at the time). Just the finish is slightly rough and maybe a tad drying. 93 points . Springbank 30 yo 1965/1995 (55%, Milroy’s, sherry cask #1297) They wrote ‘pearl of Kintyre’ on the label