Springbank 1993 MoM Single Cask Series
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Master of Malt (MoM) |
| 병입자 시리즈 | Single Cask Series |
| 빈티지 | 1993 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | 25년 |
| 캐스크 타입 | - |
| 캐스크 넘버 | 482 |
| 발매 수량 | 250 |
| 도수 | 51.0% |
| 용량 | 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 기울이면 앰버빛이 짙게 번지고 코를 가져가면 모과와 말린 대추, 그을음 냄새가 먼저 오르고 오래된 와인 저장고와 버섯, 자두가 뒤를 잇는다. 한 모금을 머금으면 거친 기운이 잠깐 스치고 곧 오렌지 스쿼시와 비터 오렌지, 분필 같은 마른 미네랄이 차례로 드러난다. 물을 더하면 초콜릿과 그을음이 살아난다. 1993년 원액을 25년 재워 51도로 담은 이 싱글 캐스크는 삼킨 뒤 쌉쌀한 오렌지를 길게 남긴다.
AI테이스팅 노트
색상
amber
air 아로마 (코)
first thing first, very little sulphur, if any. All the rest will be a bed of roses then, with quinces, dried dates, soot, old wine cellar, mushrooms, prunes, old rancio, red peach jam, Bellini (champagne and peach purée), earth, and most naturally, liquorice. With water: leather and earth all over the place, plus this little rubber that’s consubstantial to any good modern Springbank
restaurant 맛 (팔레트)
it is a tad raw, but that’s an asset to any Springbank. Orange squash, even Fanta (oh the…), bitter oranges, aspirin tablets, chalk (hurray!), plaster… With water: excellent. Chocolate, bitter oranges, chalk, and soot. Some grease too
timer 피니시
long, on bitter oranges and plasticine. Lovely!