Springbank 1991 MoS
| 카테고리 | SINGLE MALT |
| 증류소 | Springbank |
| 병입자 | Malts of Scotland (MoS) |
| 병입자 시리즈 | - |
| 빈티지 | 1991 |
| 병입 연도 | 2012 |
| 숙성 | - |
| 캐스크 타입 | Bourbon Hogshead |
| 캐스크 넘버 | MoS 12036 |
| 발매 수량 | 144 |
| 도수 | 51.5% |
| 용량 | 50 ml 700 ml |
| 레이블 | - |
| 국가 | Scotland |
| 지역 | Campbeltown |
향미 프로필
테이스팅 노트
잔을 흔들면 잘 익은 복숭아 향이 대번에 잔 밖으로 넘쳐 나오고 뒤이어 해바라기유와 생버터의 부드러운 냄새가 따라붙는다. 코를 더 대면 배와 구스베리의 상큼함이 열린다. 한 모금을 머금으면 풀과 밀랍의 결이 먼저 잡히고 복숭아와 파인애플, 레몬의 산미가 소금기와 함께 지나간다. 1991년 원액을 버번 호그스헤드에서 재워 51.5도로 담은 이 위스키는 삼킨 뒤에도 과실이 길게 이어지다 계피와 흰 후추로 마무리된다.
AI테이스팅 노트
색상
white wine
air 아로마 (코)
the exact opposite of the official, this is one of the cleanest young Springbanks – and we know that Springbank can get magnificently dirty -, displaying bags and bags of ripe peaches. Plus peach syrup, peach gums, peach juice and peach jam. Yup! Also a little sunflower oil and maybe fresh butter. Just a little… With water: still peaches, also pears, gooseberries and other fresh fruits. Lovely, one of the most delicately fruity Springers I could nose
restaurant 맛 (팔레트)
bigger spirit now, a little acrid and astringent just like the OB, grassy, waxy and spicy. Some peaches remain there, together with just ideas of pineapples, some lemons and touches of salt. With water: lemon and ginger now. Gin fizz? Also sweet apples and coconut oil
timer 피니시
quite long, still very fruity, with only minor oak influences. Oakier aftertaste (tea, cinnamon and white pepper), bitterer